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「船頭の台所」特選素材・料理
外房、大原港の目の前にある魚料理の店「船頭の台所」の店主が薦める特選素材をお知らせします。メニューも季節ごとに豊富。新しい素材が入ったらこのブログでチェックして、お店にいらして下さい。
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2019年08月24日
良型イシダイを仕入れました😄😄😄
2キロの活イシダイを仕入れて活け〆しました😄
今のイシダイは脂が乗ってて最高です😄
明日25日の日曜日を営業して月曜日から水曜日迄夏休みにさせていただきます。
【関連する記事】
休業の延長です。
明けましておめでとうございます🙇
お正月の営業の変更です。
年末は20日の日曜日で本年の営業を終了します。
4.8キロの大鯛です。
posted by 鈴栄俊一郎 at 16:32|
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日記
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2019年08月22日
連日サワラを釣って来てます😄😄😄
毎日サワラの曳き釣りに出て小型が多いですが釣って来てます。
船上活け〆して丁寧に扱っているのでこの魚を食べられるのは多分家だけです😂😂😂😂😂😂
また今日は大型4.2キロのワラサも釣って神経〆して来ましたのでモチモチの刺身を食べにお出でください😄😄😄
posted by 鈴栄俊一郎 at 09:38|
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日記
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連日サワラを釣って来てます。
毎日サワラ釣りに出て高級サワラを釣って来てます😄😄今の時期は大きい物は脂がのってませんが小型の物は脂があり最高です😄船上活け〆で完全脱血してあり丁寧に扱っているのでこの魚が食べられるのは多分家だけです😂😂😂😂😂😂
モチモチ高級サワラを食べにお出でください🙇🙇
posted by 鈴栄俊一郎 at 04:09|
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日記
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2019年08月10日
25キロの巨大ヒラマサを釣って来ました。
本日のルアー船25キロの巨大ヒラマサを釣って来ました。明日から店でお出し致します😄
他に刺身はキンメ、イサキ、サワラ、ヒラメ、マダコ、神経〆イナダです😄
この巨大ヒラマサの頭は5-6人でももてあましそうです😅😅😅
posted by 鈴栄俊一郎 at 12:57|
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日記
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2019年08月09日
お盆は休まず営業いたします。
お盆は16日迄休まず営業しますが営業時間は11:00〜15:00とさせて頂きます。17日は甥の結婚式の為に臨時休業いたします🙇🙇
後は19日月曜日の定休日はお休みします。
26日〜28日迄夏休みとさせて頂きます。
posted by 鈴栄俊一郎 at 13:55|
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日記
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2019年08月05日
大型岩牡蠣をいっぱい仕入れました😃
写真を撮ってないので後で載せますが大型岩牡蠣をいっぱい仕入れて来ました😃
一個600円です。食べたお客様は皆さんびっくりしております。
posted by 鈴栄俊一郎 at 19:25|
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日記
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2019年05月29日
遠征釣りカンパチを仕入れました。
遠征釣り9.9キロのカンパチを仕入れました。脂ギトギトで物凄く美味しそうです。
来月の3日〜5日迄臨時休業致します。ご迷惑をお掛け致します。
posted by 鈴栄俊一郎 at 09:25|
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日記
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2019年05月25日
特大ヒラマサ仕入れました❗
16.8キロのヒラマサを仕入れました。
兜煮は二つしかありませんので早い者勝ちです😊😊😊😊😊😊
posted by 鈴栄俊一郎 at 03:11|
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日記
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2019年05月09日
日本一美味しいデブワラサを食べにお出でください🙇🙇
日本一丁寧に釣り上げ扱い一晩生け簀で活け越して先程次男が神経〆した多分日本一美味しいデブワラサです。
捌いても血は出ませーん😄😄😄😄😄😄
GWも終わってゆっくりこの美味しいワラサを食べられますよ😃
posted by 鈴栄俊一郎 at 10:36|
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日記
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2019年05月05日
アブラボウズ入荷しました❗
15キロのアブラボウズを昨日釣りました😄😄😄
煮魚、西京味噌焼きどちらも美味しいですよ😃
posted by 鈴栄俊一郎 at 10:50|
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日記
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